О КОНТРОЛЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР НА ТЕРРИТОРИИ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ

sev.gov.ru

В современном мире все чаще и чаще обсуждается вопрос опасности нитратов, которые особо опасны в овощах и фруктах. Сегодня в сельском хозяйстве используется огромное количество пестицидов и химикатов для борьбы с вредителями. Кроме того, нитраты содержатся почти в каждом удобрении. Недобросовестные производители в погоне за урожаем и прибылью забывают о негативном влиянии нитратов на организм человека. Именно поэтому вопрос безопасности растительной продукции стоит особо остро. При попадании в организм человека они вызывают острое отравление, сопровождающееся тошнотой, рвотой, головокружением, болями в желудке и оказывают пагубное действие на весь организм. Максимально допустимый уровень нитратов установлен требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и СанПиН. 

Отличить на вид «нитратные» овощи практически невозможно, нитраты также не ощущаются на вкус. Чаще всего превышение нитратов выявляется в картофеле, свекле, огурцах, моркови, кабачках, салатной зелени, листовой капусте, укропе, петрушке, бахчевых культурах. Точно определить содержание нитратов в овощах можно только с помощью лабораторных исследований. 

С 17 июля по 31 октября 2020 года, в соответствии с распоряжением Главного управления потребительского рынка и лицензирования Севастополя от 15.07.2020 № 507-Р «Об организации специализированной ярмарки «Бахчевые культуры» в городе Севастополе», планируется размещение 20 площадок ярмарки по адресам:

  • проспект Генерала Острякова, в районе дома № 155А;
  • проспект Генерала Острякова, в районе дома № 211;
  • ул. Льва Толстого, в районе дома № 2/16;
  • ул. Хрусталева, в районе дома № 31 (возле магазина «Юность»);
  • ул. Федоровская, в районе воинской части;
  • ул. Громова, в районе дома № 56;
  • проспект Победы, в районе остановки общественного транспорта «Виктория»;
  • проспект Победы, в районе дома № 56;
  • проспект Победы, в районе троллейбусного кольца;
  • проспект Победы, в районе дома № 4;
  • Лабораторное шоссе, в районе остановки общественного транспорта «Памятник»;
  • ул. Горпищенко, в районе дома № 39;
  • ул. Горпищенко, в районе дома № 116;
  • ул. Бориса Михайлова, в районе дома № 11;
  • ул. Александра Косарева, в районе дома № 2;
  • ул. Тараса Шевченко, в районе дома № 39;
  • ул. Тараса Шевченко, в районе дома № 47;
  • ул. Отрадная, в районе СТ «Сокол»;
  • г. Инкерман, ул. Менжинского, в районе магазина «Юбилейный»;
  • г. Балаклава, ул. Крестовского, в районе дома № 45.

Специалистами государственной ветеринарной службы города, на базе двух передвижных государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, проводятся объезды ярмарочных мест, с целью предупреждения возникновения отравлений нитратами при употреблении бахчевых культур. Таким образом, специалисты проводят ветеринарно-санитарную экспертизу каждой партии арбузов и дынь. Исследование проводится на специальном приборе – нитратомере, определяющем количественное содержание нитратов.

По результатам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продавцу на руки выдается заключение о реализации продукции установленного образца, и такая продукция поступает в свободную реализацию. При возникновении вопросов покупатель вправе потребовать от продавца на рынке и ярмарке такое заключение, выданное государственной лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы, и тем самым удостовериться, что продукция прошла ветеринарно-санитарную экспертизу и является безопасной.

В случае выявления специалистами государственной ветеринарной службы превышения содержания нитратов в овощной продукции, реализуемой на ярмарках и продовольственных рынках, такая продукция в реализацию не допускается.

Управление ветеринарии города Севастополя напоминает жителям и гостям города о необходимости приобретать продукцию животного и растительного происхождения в установленных местах торговли. Приобретение продукции в местах несанкционированной торговли опасно для Вашего здоровья!

 

twitter-logo-silhouette refresh link-symbol envelope telephone-handle-silhouette printer home-button sign-out megaphone arrow-right facebook instagram rss vk search heraldry_big nav_back nav_next glasses menu-button arrow-bold-right arrow-bold-left user-shape close