В рамках ежедневно проводимых государственной ветеринарной службой Севастополя мероприятий, направленных на обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия территории города, в целях защиты населения от заразных заболеваний животных, передающихся через сырье и продукцию животного происхождения, а также защиты населения от пищевых токсикоинфекций, в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на городских рынках и ярмарках Севастополя за сентябрь 2020 года проведено 21 819 ветеринарно-санитарных экспертиз и 10 515 исследований пищевых сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Проведено 26 198 ветеринарно-санитарных контролей продуктов животного происхождения промышленного производства - изделий из мяса и мясных полуфабрикатов, рыбы, морепродуктов.
На протяжении сентября 2020 года в целях обеспечения прослеживаемости и подтверждения безопасности в ветеринарном отношении продукции, подконтрольной государственной ветеринарной службе, а также для оформления ветеринарных сопроводительных документов в соответствии с ветеринарным законодательством, в компоненте «Меркурий» ФГИС ВетИС зарегистрировано 82 хозяйствующих субъекта, осуществляющих на территории города Севастополе деятельность по производству, реализации, хранению сырья и продукции животного происхождения, а также занятых в сфере общепита.
В Городскую лабораторию ветеринарии для проведения исследований поступило 775 образцов, среди которых - сырье и продукция животного и растительного происхождения, выработанные перерабатывающими предприятиями города; санитарные смывы с оборудования и инвентаря; образцы воздуха из холодильных камер. По результатам исследований оформлено 276 протоколов испытаний, подтверждающих качество и безопасность сырья и продукции, а также надлежащее качество проведенных ветеринарно-санитарных работ. В образцах не выявлено несоответствие требованиям нормативной документации, что позволило своевременно принять меры по ограничению оборота некачественной продукции.
Управление ветеринарии города Севастополя предупреждает жителей и гостей города Севастополя!
Приобретение мяса, мясопродуктов, рыбы, молока и других продуктов животного происхождения в точках несанкционированной торговли опасно для Вашего здоровья! Реализация продукции неизвестного происхождения в точках стихийной торговли происходит без ветеринарных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, в антисанитарных условиях с несоблюдением температурного режима! Такая продукция может стать источником пищевых отравлений и опасных заразных заболеваний человека! Вспомните о своем здоровье и о здоровье своих близких, прежде чем приобретать продукты в местах стихийной торговли!