Анализ динамики цен на представленные группы продовольственных товаров в секторах потребительского рынка показал, что по отношению к прошлой неделе отмечен рост цен в магазинах локальных сетей – на 1,12%, в несетевых магазинах – на 0,45%. Вместе с тем отмечено снижение цен в нестационарных торговых объектах – на 0,82%, на рынках – на 0,27%.
При анализе ценовой ситуации в разрезе товарных групп в наблюдаемых торговых организациях отмечена разнонаправленная динамика в группе «бакалея». Так, например, за прошедшую неделю отмечено снижение цен на «муку пшеничную» – на 1,16%, на «сахар» – на 0,46%. Одновременно с этим отмечен рост цен на «крупу рисовую» – на 0,77%, на «крупу гречневую» – на 2,57%, на «макаронные изделия» – на 3,1%, на «масло подсолнечное рафинированное» – на 0,72%, на «соль поваренную» – на 0,67%.
По отношению к предыдущей неделе в исследуемых объектах торговли в товарной группе «мясо» отмечено снижение цен на «говядину» – на 1,74%, на «мясо кур» – на 1,26%, одновременно с этим цены на «свинину» остались на прежнем уровне. Отмечено снижение цен в группе «колбасные изделия» – в среднем на 2,21%. Отмечен рост цен на группу «рыба» – на 0,11%.
Стабильными остаются цены на хлебобулочные изделия.
Отмечена разнонаправленная динамика цен на товары «молочной группы». Так, например, по отношению к прошлой неделе в разных секторах потребительского рынка отмечен рост цен на «молоко» – на 0,80%, на «творог» – на 2,95%, на «масло сливочное» – на 2,19%, на «сметану» – на 2,58%, на «сыр твердый» – на 0,58%. Вместе с тем отмечено снижение цен на «кефир» – на 0,28%.
За прошедшую неделю отмечено снижение цен на «овощи и фрукты» – в среднем на 0,14%, в том числе на овощи «борщевого набора» – на 3,52%.
Отмечено снижение цен на «яйцо столовое 1 категории» – на 1,81%.
Ситуация в секторах потребительского рынка г. Севастополя стабильная. Дефицита продовольственных товаров не отмечено. Вопрос обеспечения бесперебойных поставок и наличия запасов социально значимых продовольственных товаров, режима работы объектов торговли находится на постоянном контроле.
При проведении сравнительного анализа минимальных розничных цен на социально значимый перечень продовольственных товаров (40 позиций) в городах Симферополь, Евпатория и Ялта в сравнении с городом федерального значения Севастополем по состоянию на 17.03.2016 выявлено:
1. В магазинах локальных сетей Севастополя: по 4 позициям цены равны (на колбасы сырокопченые, на говядину, на кефир, на лук репчатый) и по 19 позициям дешевле в сравнении с Симферополем (в том числе на муку, на масло подсолнечное рафинированное, на соль поваренную, на свинину, на мясо кур, на группу «рыба», на творог, на сметану, на мандарины); по 3 позициям цены равны (на сахар, на соль поваренную, на морковь) и по 19 позиции дешевле в сравнении с Ялтой (в том числе на муку, на макаронные изделия, на масло подсолнечное рафинированное, на группу «мясо», на группу «рыба», на творог, на сметану, на сыр твердый, на яйцо столовое); по 1 позиции цены равны (на сахар) и по 15 позициям дешевле в сравнении с Евпаторией (в том числе на макаронные изделия, на соль поваренную, на группу «мясо», на группу «рыба», на молоко, на мандарины).
2. В несетевых магазинах Севастополя: по 3 позициям цены равны (на крупу рисовую, на молоко питьевое, на кефир) и по 25 позициям дешевле в сравнении с Симферополем (в том числе на муку, на крупу гречневую, на макаронные изделия, на масло подсолнечное рафинированное, на рыбные консервы, на сыр твердый, на картофель, на лук репчатый свежий, на капусту белокочанную свежую, на морковь, на бананы, на апельсины, на мандарины, на яйцо столовое); по 1 позиции цены равны (на мясо кур) и по 24 позициям дешевле в сравнении с Ялтой (в том числе на муку, крупу рисовую, крупу гречневую, на макаронные изделия, на масло подсолнечное рафинированное, на соль, на молоко, на сметану, на сыр твердый, на картофель, на лук, на капусту белокочанную свежую, на морковь, на яблоки, на апельсины, на мандарины); по 3 позициям цены равны (на сахар, на молоко питьевое, на масло сливочное) и по 25 позициям дешевле в сравнении с Евпаторией (в том числе на муку, на крупу рисовую, на крупу гречневую, на масло подсолнечное рафинированное, на свинину, на мясо кур, на группу «рыба», на сметану, на картофель, на лук репчатый, на яблоки, на бананы, на апельсины, на мандарины, на яйцо столовое).
3. На рынках Севастополя: по 2 позиции цены равны (на макаронные изделия, на апельсины) и по 20 позиции дешевле в сравнении с Симферополем (в том числе на муку, на крупу рисовую, на крупу гречневую, на масло подсолнечное рафинированное, на сахар, на соль, на мясо кур, на рыбу соленную, на творог, на сыр твердый, на картофель, на лук репчатый, на капусту белокочанную, на яйцо столовое); по 3 позициям цены равны (на чай черный, на мясо кур, на кефир) и по 15 позициям дешевле в сравнении с Ялтой (в том числе на крупу рисовую, крупу гречневую, на макаронные изделия, на сахар, на говядину, на масло сливочное, на картофель, на лук репчатый, на капусту белокочанную, на морковь, на бананы, на яйцо столовое); по 3 позициям цены равны (на сахар, на воду питьевую, на перец сладкий) и по 21 позиции дешевле в сравнении с Евпаторией (в том числе на муку, на макаронные изделия, на соль, на группу «рыба», на масло сливочное, на сыр твердый, на картофель, на лук репчатый, на морковь, на яблоки, на бананы, на апельсины, на яйцо столовое).
Согласно еженедельно проводимому исследованию по выборочному перечню сетевых предприятий торговли, наличие остатков товаров в г. Севастополе имеет стабильную тенденцию и составляет в среднем по группам товаров: мука – до 21 дня, крупы, макаронные изделия – до 14 дней, овощи – до 7 дней, мясо и мясопродукты – до 4 дней, молоко и молокопродукты – до 4-6 дней, яйца – 8 дней, сахар – до 19 дней, масло растительное – до 19 дня, соль – до 14 дней.