Анализ динамики цен на представленные группы продовольственных товаров в секторах потребительского рынка показал, что по отношению к прошлой неделе отмечен рост цен в магазинах локальных сетей – на 0,15%, в несетевых магазинах – на 0,04%. Вместе с тем отмечено снижение цен в нестационарных торговых объектах – на 0,95%, на рынках – на 0,81%.
При анализе ценовой ситуации в разрезе товарных групп в наблюдаемых торговых организациях отмечено снижение цен в группе «бакалея». Так, например, за прошедшую неделю отмечено снижение цен на «муку пшеничную» – на 1,21%, на «крупу рисовую» – на 1,05%, на «крупу гречневую» – на 0,76%, на «макаронные изделия» – на 1,09%, на «масло подсолнечное рафинированное» – на 0,37%, на «сахар» – на 0,73%, на «соль поваренную» – на 3,09%.
По отношению к предыдущей неделе в исследуемых объектах торговли в товарной группе «мясо» отмечен рост цен на «говядину» – на 0,48%, на «мясо кур» – на 0,91%, одновременно с этим отмечено снижение цен на «свинину» – на 2,21%. Отмечено снижение цен в группе «колбасные изделия» – в среднем на 0,32%. Отмечен рост цен на группу «рыба» – на 0,22%.
Стабильными остаются цены на хлебобулочные изделия.
Отмечена разнонаправленная динамика цен на товары «молочной группы». Так, например, по отношению к прошлой неделе в разных секторах потребительского рынка отмечен рост цен на «молоко» – на 1,59%, на «масло сливочное» – на 1,99%. Вместе с тем отмечено снижение цен на «творог» – на 1,06%, на «кефир» – на 1,59%, на «сметану» – на 1,78%, на «сыр твердый» – на 1,99%.
За прошедшую неделю отмечено снижение цен на «овощи и фрукты» – в среднем на 0,12%, вместе с тем отмечен рост на овощи «борщевого набора» – на 0,76%. Рост цен на овощи «борщевого набора» обусловлен сокращением запасов овощей в хранилищах в весенний период и уменьшением количества плодов надлежащего качества.
Отмечено снижение цен на «яйцо столовое 1 категории» – на 0,67%.
Ситуация в секторах потребительского рынка г. Севастополя стабильная. Дефицита продовольственных товаров не отмечено. Вопрос обеспечения бесперебойных поставок и наличия запасов социально значимых продовольственных товаров, режима работы объектов торговли находится на постоянном контроле.
При проведении сравнительного анализа минимальных розничных цен на социально значимый перечень продовольственных товаров (40 позиций) в городах Симферополь, Евпатория и Ялта в сравнении с городом федерального значения Севастополем по состоянию на 15.04.2016 выявлено:
1. В магазинах локальных сетей Севастополя: по 4 позициям цены равны (на макаронные изделия, на сахар, на картофель, на перец сладкий свежий) и по 19 позициям дешевле в сравнении с Симферополем (в том числе на крупу гречневую, на масло подсолнечное рафинированное, на соль поваренную, на мясо кур, на группу «рыба», на молоко, на творог, на сметану, на морковь, на томаты свежие, на бананы); по 2 позициям цены равны (на сахар, на колбасы варено-копченные) и по 13 позициям дешевле в сравнении с Ялтой (в том числена крупу рисовую, на макаронные изделия, на соль поваренную, на группу «мясо», на группу «рыба», на творог, на сметану, на томаты свежие); по 6 позициям цены равны (на изделия колбасные варенные, на мясо кур, на сыр твердый, на капусту белокочанную, на морковь столовую, на перец сладкий свежий) и по 15 позициям дешевле в сравнении с Евпаторией (в том числе на крупу рисовую, на макаронные изделия, на сахар, на соль поваренную, на свинину, на группу «рыба», на томаты свежие, на яблоки, на бананы).
2. В несетевых магазинах Севастополя: по 2 позициям цены равны (на молоко питьевое, на творог) и по 21 позиции дешевле в сравнении с Симферополем (в том числе на муку, на крупу гречневую, на макаронные изделия, на масло подсолнечное рафинированное, на соль, на сметану, на сыр твердый, на картофель, на лук репчатый свежий, на капусту белокочанную свежую, на морковь, на бананы, на апельсины, на яйцо столовое); по 1 позиции цены равны (на сахар) и по 24 позициям дешевле в сравнении с Ялтой (в том числе на муку, крупу рисовую, крупу гречневую, на макаронные изделия, на масло подсолнечное рафинированное, на мясо кур, на молоко, на сметану, на сыр твердый, на картофель, на лук, на капусту белокочанную, на морковь, на яблоки, на бананы, на апельсины); по 3 позициям цены равны (на говядину, на молоко питьевое, на сыр твердый) и по 27 позициям дешевле в сравнении с Евпаторией (в том числе на муку, на крупу рисовую, на крупу гречневую, на масло подсолнечное рафинированное, на свинину, на мясо кур, на группу «рыба», на сметану, на картофель, на лук, на морковь, на яблоки, на бананы, на апельсины, на мандарины, на яйцо столовое).
3. На рынках Севастополя: по 2 позициям цены равны (на картофель, на капусту белокочанную) и по 19 позициям дешевле в сравнении с Симферополем (в том числе на муку, на крупу рисовую, на макаронные изделия, на сахар, на соль, на говядину, на мясо кур, на рыбу соленую, на рыбу копченую, на молоко, на огурцы свежие, на бананы, на яйцо столовое); по 3 позициям цены равны (на рыбу копченую, на лук репчатый, на яйцо столовое) и по 13 позициям дешевле в сравнении с Ялтой (в том числе на муку, на крупу рисовую, крупу гречневую, на макаронные изделия, на сахар, на масло сливочное, на картофель, на морковь, на томаты свежие, на бананы); по 3 позициям цены равны (на говядину, на лук репчатый, на бананы) и по 12 позициям дешевле в сравнении с Евпаторией (в том числе на макаронные изделия, на соль, на группу «рыба», на молоко, на масло сливочное, на сыр твердый).
Согласно еженедельно проводимому исследованию по выборочному перечню сетевых предприятий торговли, наличие остатков товаров в г. Севастополе имеет стабильную тенденцию и составляет в среднем по группам товаров: мука – до 21 дня, крупы, макаронные изделия – до 12-13 дней, овощи – до 9 дней, мясо и мясопродукты – до 3-7 дней, молоко и молокопродукты – до 3-6 дней, яйца – 8 дней, сахар – до 18 дней, масло растительное – до 18 дней, соль – до 19 дней.