Анализ динамики цен на представленные группы продовольственных товаров в секторах потребительского рынка показал, что по отношению к прошлой неделе отмечено снижение цен в магазинах локальных сетей – на 2,08%, вместе с этим отмечен рост цен в несетевых магазинах – на 0,34%, в нестационарных торговых объектах – на 0,60%, на рынках – на 0,62%.
При анализе ценовой ситуации в разрезе товарных групп в наблюдаемых торговых организациях отмечена разнонаправленная динамика в группе «бакалея». Так, например, за прошедшую неделю отмечен рост цен на «муку пшеничную» – на 1,11%, на «крупу рисовую» – на 0,03%, на «крупу гречневую» – на 2,55%, на «масло подсолнечное рафинированное» – на 1,18%, на «сахар»» – на 0,57%, на «соль поваренную» – на 0,29%. Одновременно с этим отмечено снижение цен на «макаронные изделия» – на 0,51%.
По отношению к предыдущей неделе в исследуемых объектах торговли в товарной группе «мясо» отмечено снижение цен на «говядину» – на 1,51%, вместе с этим отмечен рост цен на «свинину» – на 0,85%, на «мясо кур» – на 1,53%. Отмечен рост цен в группе «колбасные изделия» – в среднем на 0,7%. Отмечено снижение цен на группу «рыба» – на 0,8%.
В наблюдаемый период цены на хлебобулочные изделия оставались стабильными. По информации о ценовой ситуации на агропромышленном рынке города Севастополя, предоставляемой Департаментом сельского хозяйства города Севастополя, по состоянию на 07.06.2016 отмечен рост закупочной цены на муку пшеничную высшего сорта на 6,5%. В связи с этим основной производитель хлебобулочных изделий в городе Севастополе ООО «Царь Хлеб» сообщил о запланированном повышении отпускных цен на продукцию собственного производства.
Отмечена разнонаправленная динамика цен на товары «молочной группы». Так, например, по отношению к прошлой неделе в разных секторах потребительского рынка отмечен рост цен на «молоко» – на 0,42%, на «масло сливочное» – на 0,71%, на «сметану» – на 0,75%. Вместе с тем отмечено снижение цен на «творог» – на 2,62%, на «кефир» – на 1,23%, на «сыр твердый» – на 0,31%.
За прошедшую неделю отмечено снижение цен на «овощи и фрукты» – в среднем на 0,09%, вместе с тем отмечен рост цен на овощи «борщевого набора» – на 1,17%.
Отмечено снижение цен на «яйцо столовое 1 категории» – на 1,62%.
Ситуация в секторах потребительского рынка г. Севастополя стабильная. Дефицита продовольственных товаров не отмечено. Вопрос обеспечения бесперебойных поставок и наличия запасов социально значимых продовольственных товаров, режима работы объектов торговли находится на постоянном контроле.
При проведении сравнительного анализа минимальных розничных цен на социально значимый перечень продовольственных товаров (40 позиций) в городах Симферополь, Евпатория и Ялта в сравнении с городом федерального значения Севастополем по состоянию на 17.06.2016 выявлено:
1. В магазинах локальных сетей Севастополя: по 5 позициям цены равны (на крупу гречневую, на свинину, на рыбу мороженую, на творог, на апельсины) и по 16 позициям дешевле в сравнении с Симферополем (в том числе на макаронные изделия, на масло подсолнечное рафинированное, на соль, на говядину, на мясо кур, на молоко, на картофель, на капусту белокочанную, на морковь, на яблоки); по 2 позициям цены равны (на чай черный, на лук репчатый) и по 22 позициям дешевле в сравнении с Ялтой (в том числе на крупу рисовую, на крупу гречневую, на макаронные изделия, на соль, на группу «мясо», на группу «рыба», на творог, на картофель, на морковь, на яблоки); по 3 позициям цены равны (на кефир, на сыр твердый, на перец сладкий) и по 14 позициям дешевле в сравнении с Евпаторией (в том числе на крупу гречневую, на макаронные изделия, на соль, на свинину, на мясо кур, на группу «рыба», на морковь, на яблоки).
2. В несетевых магазинах Севастополя: по 21 позиции дешевле в сравнении с Симферополем (в том числе на муку, на крупу рисовую, на макаронные изделия, на масло подсолнечное рафинированное, на сахар, на соль, на творог, на сметану, на сыр твердый, на картофель, на лук репчатый, на капусту белокочанную, на яблоки, на бананы, на яйцо столовое); по 2 позициям цены равны (на мясо кур, на масло сливочное,) и по 20 позициям дешевле в сравнении с Ялтой (в том числе на муку, крупу рисовую, крупу гречневую, на макаронные изделия, на масло подсолнечное рафинированное, на соль, на рыбу соленую, на молоко, на сметану, на сыр твердый, на картофель, на морковь, на яблоки, на апельсины, на яйцо столовое); по 1 позиции цены равны (на масло подсолнечное рафинированное) и по 26 позициям дешевле в сравнении с Евпаторией (в том числе на муку, на крупу гречневую, на макаронные изделия, на соль, на мясо кур, на группу «рыба», на сметану, на сыр твердый, на картофель, на лук, на морковь, на яблоки, на бананы, на апельсины, на яйцо столовое).
3. На рынках Севастополя: по 2 позициям цены равны (на соль, на сыр твердый) и по 20 позициям дешевле в сравнении с Симферополем (в том числе на муку, на крупу гречневую, на макаронные изделия, на группу «мясо», на рыбу соленую, на рыбу копченую, на творог, на картофель, на лук, на морковь, на апельсины); по 5 позициям цены равны (на крупу гречневую, на говядину, на рыбу копченую, на молоко, на виноград) и по 15 позициям дешевле в сравнении с Ялтой (в том числе на крупу рисовую, на макаронные изделия, на масло подсолнечное рафинированное, на сахар, на масло сливочное, на картофель, на лук, на морковь, на бананы, на апельсины); по 5 позициям цены равны (на соль, на воду питьевую, на говядину, на томаты, на перец сладкий свежий) и по 19 позициям дешевле в сравнении с Евпаторией (в том числе на макаронные изделия, на свинину, на группу «рыба», на молоко на масло сливочное, на сыр твердый, на картофель, на лук, на морковь, на апельсины).
По данным Федеральной службы государственной статистики индекс потребительских цен на продовольственные товары за январь-май 2016 года составили:
в Российской Федерации – 103,1 %,
в Краснодарском крае – 103,41 %,
в Ростовской области – 103,43 %,
в Республике Крым – 101,7 %,
в г. Севастополе – 102,69 %.
Согласно еженедельно проводимому исследованию по выборочному перечню сетевых предприятий торговли, наличие остатков товаров в г. Севастополе имеет стабильную тенденцию и составляет в среднем по группам товаров: мука – до 18 дней, крупы, макаронные изделия – до 13-14 дней, овощи – до 10 дней, мясо и мясопродукты – до 5-6 дней, молоко и молокопродукты – до 5-6 дней, яйца – до 5 дней, сахар – до 19 дней, масло растительное – до 14 дней, соль – до 16 дней.