Анализ динамики цен на представленные группы продовольственных товаров в секторах потребительского рынка показал, что по отношению к прошлой неделе отмечено снижение цен в магазинах локальных сетей – на 1,08%, в несетевых магазинах – на 1,98%, в нестационарных торговых объектах – на 0,24%, на рынках – на 0,92%.
При анализе ценовой ситуации в разрезе товарных групп в наблюдаемых торговых организациях отмечена разнонаправленная динамика цен в группе «бакалея». Так, например, за прошедшую неделю отмечено снижение цен на «муку пшеничную» – на 0,09%, на «крупу рисовую» – на 0,02%, на «сахар» – на 1,95%. Вместе с этим повысились цены на «крупу гречневую» – на 1,26%, на «макаронные изделия» – на 0,8%, на «масло подсолнечное рафинированное» – на 1,05%, при этом цены на «соль поваренную» остались на прежнем уровне.
По отношению к предыдущей неделе в исследуемых объектах торговли в товарной группе «мясо» отмечено снижение цен на «говядину» – на 0,98%, на «свинину» – на 1,11%, вместе с этим отмечен рост цен на «мясо кур» – на 1,45%. В группе «колбасные изделия» отмечен рост цен в среднем на 0,77%. Наблюдается снижение цен на группу «рыба» – на 0,15%.
Стабильными остаются цены на хлебобулочные изделия.
Отмечена разнонаправленная динамика цен на товары «молочной группы». Так, например, по отношению к прошлой неделе в разных секторах потребительского рынка отмечен рост цен на «молоко» – на 0,57%, на «творог» – на 0,43%, на «сметану» – на 0,31%. Вместе с тем отмечено снижение цен на «масло сливочное» – на 0,62%, на «кефир» – на 1,26%, на «сыр твердый» – на 0,97%.
За прошедшую неделю наблюдается снижение цен на «овощи и фрукты» – в среднем на 3,94%, в том числе на овощи «борщевого набора» – на 0,80%.
Отмечен рост цены на «яйцо столовое 1 категории» – на 0,99%.
Ситуация в секторах потребительского рынка г. Севастополя стабильная. Дефицита продовольственных товаров не отмечено. Вопрос обеспечения бесперебойных поставок и наличия запасов социально значимых продовольственных товаров, режима работы объектов торговли находится на постоянном контроле.
Согласно еженедельно проводимому исследованию по выборочному перечню сетевых предприятий торговли, наличие остатков товаров в г. Севастополе имеет стабильную тенденцию и составляет в среднем по группам товаров: мука – до 19 дней, крупы, макаронные изделия – до 15 дней, овощи – до 8 дней, мясо и мясопродукты – до 4 дней, молоко и молокопродукты – до 4-7 дней, яйца – 8 дней, сахар – до 15 дней, масло растительное – до 18 дня, соль – до 17 дней.