На городской ярмарке «Центральная» по адресу ул. Адмирала Октябрьского, в районе дома №20, после проведения реконструкции открылась государственная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы. Работы по реконструкции и ремонту помещения для лаборатории проведены ГУП «Управляющая компания оптово-розничных, торговых комплексов Севастополя».
Новое оборудование, которым оснащена государственная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, позволяет наиболее точно и за короткое время проводить все необходимые исследования продукции, реализуемой на этой ярмарке. В лаборатории имеется зал для проведения осмотра, ветеринарно-санитарной экспертизы и клеймения туш сельскохозяйственных животных, а также помещения для проведения лабораторных исследований мяса, молока и молочных продуктов, яиц, мёда, рыбы и растительной продукции.
После проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции все результаты исследований заносятся в ФГИС «Меркурий», а владельцу данной продукции выдается заключение о соответствии. В случае выявления специалистами лаборатории какого-либо несоответствия продукции и сырья требованиям нормативных правовых актов, такая продукция в реализацию не допускается.
Появление новой, современной лаборатории на территории ярмарки, является гарантом обеспечения жителей и гостей нашего города качественной, а главное безопасной пищевой продукцией животного и растительного происхождения.
